Pod Mezů
Pro naše hosty, pro náhodné kolemjdoucí ale i turisty nabízíme ochutnávku převážně přívlastkových vín z našeho sklepu „Pod Mezů“.
Naše služby jsme rozšířili i o celoroční ubytování, a to přímo nad vinným sklepem, což je pro naše klienty velmi příjemné a pohodlné. Samotný sklep byl vystaven roku 1973. V roce 2017 prošel kompletní rekonstrukcí. Ve sklepě se vybudovaly archivní vinné boxy a nezapomněli jsme ani na krb, který navodí správnou romantickou pohodu a zahřeje během chladnějších večerů. Vybrané pokoje nabízejí úžasnou vyhlídku na Hlohovecký rybník, další mají výhled na Blízkou Pálavu s překrásným západem Slunce.
Historie firmy
Jsme menší rodinné vinařství. Pěstováním vinné révy a výrobou vína se zabýváme již od roku 1970. Víno začal pro vlastní potěšení vyrábět už dědeček František Radkovič. Po něm převzal lásku k vínu jeho syn František Radkovič, ke kterému na košt jezdili v 80. letech slavní pražští a brněnští herci a nikdy si nezapomněli odvést víno s sebou. Nyní štafetu převzala třetí generace, a to Zbyněk Radkovič.
Výroba vín
Naše produkce je zaměřena především na výrobu odrůdových přívlastkových vín vysoké kvality, které se dostává díky technologii zpracování hroznů, vzácných zkušeností. Důležitou roli hraje naše pečlivá a odpovědná práce.
Většinu naší produkce tvoří odrůdová přívlastková vína, zastoupeny jsou přívlastky:
- Pozdní sběr: cukernatost hroznů dosáhla min. 21°NM Pozdní sběry jsou vyráběny z dobře vyzrálých hroznů, takže se často vyznačují výrazným odrůdovým charakterem.
- Výběr z hroznů: hrozny vyzrály min. na 24°NM Vyzrálost hroznů bývá prakticky vždy nadprůměrná a to nejen co do obsahu cukru, ale i charakteru.
- Výběr z bobulí: hrozny vyzrály min. na 27°NM Výběr z bobulí představuje kategorii nejvyšší přirozené zralosti. Vysoce aromatická, většinou úžasná vína.
Víno nakupujeme ve vysoké kvalitě od našich předních dodavatelů a zpracujeme sami v našem vinném sklepě. Víno dozrává v dubových sudech, nebo je nalahvováno a distribuováno dál do prodejen, vináren nebo přímo Vám.
